Zupa krem z cukinią i marchewką

Hejka :)

Chciałabym się podzielić z Wami przepisem na pyszną i pożywną zupę - krem z cukinii, marchewki i ziemniaków z dodatkiem grzanek..

Prawda że wygląda bardzo apetycznie? :)

Oto składniki:
1 średnia cukinia
3 średnie marchewki
1 duża cebula
2 duże/3 średnie ziemniaki
1 duży ząbek czosnku
2 łyżki masła
3 łyżki śmietany 18%
Łyżeczka curry
Łyżeczka słodkiej papryki
Szczypta chili
Sól
Pieprz

Wszystkie warzywa kroimy na drobną kostkę i podsmażamy na maśle kilka minut. Następnie zalewamy wodą (2cm nad warzywami) i gotujemy pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Wszystko miksujemy blenderem na jednolitą masę, dodajemy śmietanę i przyprawy.Nie należy żałować przypraw ponieważ każdy krem jest mdły, a smak wydobędziemy właśnie przez odpowiednie doprawienie.

Przepis na grzanki:
Chleb/bułka pokrojona w kostkę (najlepszy do grzanek jest chleb lub bułka czerstwa)
Oliwa z oliwek
Oregano, bazylia (bądź inna ulubiona przyprawa)

Wszystko razem mieszamy i pieczemy ok 10 minut w 200 stopniach. UWAGA! Musimy przypilnować, żeby grzanki się nie spaliły

Do zupy możemy też dodać szczypiorek..

I voila :) 

Zapraszam serdecznie na post o lumpeksowych zdobyczach: http://cosmeticwahnsinn.blogspot.com/2014/08/moje-lumpeksowe-zdobycze-ostatnich-dni.html